Alrededor de 1870, en la población de Rueda parte de la provincia Valladolid, Castilla y León, España. En base a las uvas autóctonas de la zona por emprendimiento de la familia Donatos. Si duda se trata de un acto experimental, ya que no se conocía o diferenciaba la variedad del fruto, sin embargo, el resultado desde entonces fue juzgado como exquisito. 

En la actualidad la uva se conoce cómo Verdejo, que ofrecía un vino blanco codiciado que se comercializaban por medio de carretas tiradas por bueyes y mulas. Se puede asegurar que los Vinos Sanz son tradicionales y su evolución han asegurado su alta calidad. 

Ya en 1980, la organización se expande en varias hectáreas para convertirse en una marca enorme, con el reconocimiento de origen De Rueda. 

Para 1986, Juan Carlos Ayala Sanz toma las riendas del negocio y renueva por medio de una profunda renovación a todo nivel. Se puede decir que es él, quién crea la marca que conocemos actualmente, más allá de ser seis generaciones detrás de los Vinos Sanz.  

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Redacción comercial Víctor Loza Palacios.